Sésamo Blanco

Sésamo (Sesamum indicum)
Todas nuestras recetas con semillas de sésamo aquí: Recetas con semillas de sésamo.
También llamado: ajonjolí.
Sabor y aroma: ligero aroma a almendras.
Usos: se utilizan las semillas como condimento y de ellas se obtiene el aceite que contiene ésteres glicerínicos del ácido oléico. Se usa para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.
Información técnica:
Descripción: semilla sana, limpia y desecada procedente del Sesamum spp.
Ingredientes: 100% sésamo.
Origen: India.
Valores nutricionales (por 100g de producto):
Valor energético: 2399 kJ/573 kcal
Grasas: 50 g 
de las cuales saturadas: 7 g
Hidratos de carbono: 23 g
de los cuales azúcares: 0,3 g
Proteínas: 18 g
Sal: 0,03 g
Conservación: almacenar en un lugar seco y frío lejos de la exposición directa de la luz solar y artificial. El almacenamiento prolongado a temperaturas superiores a 20ºC puede provocar el desarrollo de insectos.
Consumo preferente: en un plazo inferior a 4 años.
Alérgenos: puede contener trazas de gluten, frutos secos, mostaza, apio y sésamo.
Transgénicos: no contiene ni se ha desarrollado a partir de organismos modificados genéticamente (OMG).
Irradiación: no ha sido tratado con radiaciones ionizantes ni procedimientos similares.
Plaguicidas/pesticidas: residuos no detectables.

Marca

TODOESPECIAS SABORES DEL MUNDO SL
CIF: B05366307
Nº R.G.S.: 25.003399/SE y 40.092754/SE
C/ Pie solo ocho, nave 11 (PI Recisur)
41500 Alcalá de Guadaira, Sevilla.
Tlf: 644 093 328

Semillas de sésamo



El sésamo o ajonjolí son las semillas de una planta de procedencia Africana que se han vuelto muy populares debido al importante aporte energético que tienen. ¿Sabías que el 50% del peso de las semillas es aceite saludable (insaturado)?


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Especias




Jessica Ramos.





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