Especias Japonesas

Especias Japonesas (Shichimi Togarashi)
Todas nuestas recetas con las especias japonesas aquí: Recetas con especias japonesas.
También llamado: mezcla de 7 especias japonesas, Shichimi Togarashi.
Togarashi, la palabra japonesa que designa los chiles, es un grupo de condimentos que siempre incluyen el chile para resaltar los sabores limpios y simples de la cocina japonesa. Shichimi togarashi también significa "siete especias" (shichi es "siete" en japonés), ya que se suelen utilizar siete ingredientes para prepararlo.
Usos: combina muy bien con comidas grasas como el unagi (anguila a la parrilla), la tempura, el shabu shabu (pequeños trozos de diversos alimentos cocinados en abundante caldo), los platos de pasta y el yakiroti (platos a la plancha). 
Información técnica
Descripción: mezcla de especias.
Ingredientes: pimienta negra, corteza de naranja, cayena, ajonjolí negro, amapola y ajo.
Origen: producido en España a partir de materia prima de India, Ecuador, Vietnam, Brasil, España, China, Chequia, Turquía y Holanda.
Valores nutricionales (/100g):

370,79 Kcal
Grasas: 14,16g
Ácidos grasos saturados: 2,35g
Hidratos de carbono: 52,66g
Azúcares: 2,73g
Proteínas: 12,13g
Sal: 0,03

Conservación: almacenar en un lugar seco y frío (<20ºC) lejos de la exposición directa de la luz solar y artificial. El almacenamiento prolongado a temperaturas superiores a 20ºC puede provocar el desarrollo de insectos.
Consumo preferente: en un plazo inferior a 4 años.
Transgénicos: no contiene ni se ha desarrollado a partir de organismos modificados genéticamente (OMG).
Alérgenos: puede contener trazas de gluten, frutos secos, mostaza, apio y sésamo.
Colorantes: no contiene colorantes artificiales, ni ningún otro colorantes añadido.
Irradiación: no ha sido tratado con radiaciones ionizantes ni procedimientos similares.
Plaguicidas/pesticidas: residuos no detectables.
Aflatoxinas: B1 < 5ppb; B1 + B2 + G1 + G2 < 10ppb
Ocratoxina A: < 15ppb

Marca

TODOESPECIAS SABORES DEL MUNDO SL
CIF: B05366307
Nº R.G.S.: 25.003399/SE y 40.092754/SE
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41500 Alcalá de Guadaira, Sevilla.
Tlf: 644 093 328

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Jessica Ramos





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